Rabia: “Wij komen zelf als vluchteling uit Afghanistan en weten hoe het is om niet bij 0, maar bij –100 te moeten starten. Daarom bieden wij zo’n veertig jongeren met een asielachtergrond een stage- of werkplek in onze restaurants in Tilburg, ’s-Hertogenbosch en Utrecht. Deze jongens en meiden met allerlei achtergronden zijn vaak zonder familie gevlucht. Ze hebben lange tijd in een overleefstand gezeten en vallen hier in een zwart gat omdat ze de taal, gewoontes en mensen niet kennen. Wij nemen de rol van oudere broer of zus aan en creëren een veilige plek waarin ze een eigen identiteit kunnen ontwikkelen. Samen met De Rooi Pannen en Stichting Samen Doen hebben we een klasje opgezet – een op maat gemaakte mbo-opleiding op niveau 1 en 2 – waarin deze jongeren hun eigen doelen kunnen halen. Daarna zorgen we voor een werkplek die echt bij de persoon past, bij Sarban of ergens anders. We blijven altijd betrokken op de achtergrond, om te voorkomen dat iemand weer op straat terechtkomt. Het is vet om jongens en meiden te zien opgroeien tot sterke mannen en vrouwen die deel uitmaken van de maatschappij. Sommigen beginnen als afwasser en ontwikkelen zich zelfs tot eigenaar van de zaak. We organiseren ook vaak benefietdiners voor andere kwetsbare groepen, zodat onze jongeren ook voor anderen leren zorgen. Bij Sarban hebben we de filosofie: als iedereen elkaar vasthoudt, valt niemand.”